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    窈往常在家里的时候最烦吃这个, 后来在拐子家才知道, 像这样的东西最容易熬出来猪油，剩下的油渣又少，不是有钱的人家还买不起。把猪板油切成四四方方的脂油丁，把胡桃去了皮, 吹干净, 用刀全都压碎了，一时间厨房里又是油香味, 又是果子香，闻多了倒有些发腻。

    到这时候就用成色好的糖霜拌上脂油丁子和胡桃碎末儿，捏成馅子, 再加上面皮捏成褶子上锅蒸。这样子做出来的烧卖香甜可口却也不腻人。

    小琪只尝了一次就喜欢上了, 然后又缠着阿窈做别的。阿窈想想，这两种烧卖不是带rou的，就是多油的, 就琢磨着再加一点清淡的，就磨了一点赤豆，做了几个豆沙馅的。大家品尝完毕，一直建议再多加上这一样, 以此来中和一下口味。

    等到阿窈和万婶都能一口气包上几十上百个烧卖, 去打一副担子的事也就提上了日程。

    手里只有六两银子，必得留下一半来应急, 不能全部动用。阿窈看着眼前零零星星的几点碎银，她的成本就这么多了。

    工欲善其事必先利其器, 阿窈拿出一两银子，托巷子里的秦木匠家，给自己做了摊子。说是摊子，其实就是一副担子而已，一挑就走，到了要出摊的时候就放下，再方便不过。

    “江相公，哪里用得了这么多钱？”秦木匠连忙推回去，这并不是多么难的活计，平时给五百文尽够了，他怎么敢占秀才老爷的便宜？

    “秦大哥，街坊邻里的，叫我阿遥就成。”阿遥见秦木匠慌忙摇手，一副避之不及的样子，不由得十分无奈。

    她扮作读书人的样子，结果私下邻里辈分高些的人也罢了，凡是跟她差不多的年轻后生，都带着些疏远，开口就叫江相公。阿窈恨不得泯然众人，不要露出一点行迹才好，旁人老是这么远着，有个风吹草动她半点消息都听不到。这可不是一件好事情。

    “大哥先听我说，我给这一两银子有个缘故，我想做的担子大约要费一些功夫。”

    她这几日也出去多看了看，别人的摊子也是不尽相同，比如需要现下锅的，多半都要带着一个灶台。另外一边就是一个橱柜，里头装着所有要用的家伙什儿，从要用的食材到碗具一应俱全。

    阿窈想做的却是一个带轮子的，一推就能走，一放下就能支起来。灶台时刻要蒸着烧卖，所以要求高一些，要分三层，最上面的来放蒸笼，中间用来烧木炭，最下面一层隔间戳出几个洞，能把烧出来积灰落下最下面去，另外还想要加个风箱。另外一边最上层布出一块能揉面捏烧卖的地方，下层仍旧是橱柜。

    阿窈每说出一样要求，秦木匠的脸就皱巴一分，到最后阿窈看他的脸色，有点不安：“秦大哥，你看这样的物件能不能做得？”

    “要说做也能做，只不过要照你的主意来做，这钱......”秦木匠不好意思地搓搓手，舔舔嘴唇，不知道怎么说。

    “钱好说，大哥只说要多少。”

    秦木匠想了想，伸出了五个巴掌。

    阿窈松了一口气：“五百个钱？没问题，我回头就给大哥拿过来。”

    秦木匠也放松了一些，觉得阿窈不像之前遇到的穷秀才一般斤斤计较，生得吝啬还偏偏用两个鼻孔看人，好像凭着孔圣人就能在他这儿多占些实惠似的。

    “江兄弟，不是我故意抬价，实在是你这个车有些费功夫，木料得费得多......”他心防去了一些，话也变得亲近一点，又怕阿窈怀疑他故意抬价，忙着解释。

    “我要是信不过大哥，哪还能找过来，这几条街，我满打满算，也就你能做得出来这样少见东西了！”阿窈又捧了捧秦木匠，乐得他眉开眼笑。

    “这话兄弟算是说对了，我家从祖爷爷开始就做这个活计，传到我这一代，这整个京城我还不敢说，要论一条胡同，没人能比得过我们秦家！”

    阿窈与秦木匠聊得正欢，忽然听到一个发沉的声音在她背后道：“阿窈。”

    阿窈一回头，就见顾谈礼背着手，脸阴沉沉的，不带一点笑模样：“跟我进来。”

    阿窈一见他这个模样，心知不好，等到进门之后，就看见站在厨房门口的小琪眼光闪烁不敢看她，顿时知道是怎么回事了。

    小琪最近几天也不在劝她，阿窈每天出门也不再拦着，不仅如此，干起活来特别积极，连品尝烧卖都很是捧场。阿窈本来还在奇怪她怎么转变地这么快，想了想只当她放弃了没用的说教，谁知道弄了这一出在后面等着她。

    小琪见整个小院都是风雨来前的架势，不禁有些后悔，只能在心里给自己壮胆：她告密也是为了两位姑娘好。

    “你没钱了为什么不使人告诉我？！”顾谈礼一出口就是质问：“你还认不认我这个舅舅？！”

    “阿舅！”阿窈听他抬高了声音，不由发急：“你小声一点儿！”左边是秦木匠，右边是李大娘，就隔着一层院墙，被人听见了怎么办！

    “赵清窈！”顾谈礼看她半点没把自己的怒火放在心上，不由更生气了，饶是如此，还是放低了声音:“要不是小琪这丫头，我还真不知道你一个女孩儿家，还有这样的本事！”

    小琪：......二老爷，您能不能不要一上来就卖同伙呀。

    果然是小琪，阿窈的眼光化成刀向缩在一边的小琪嗖嗖嗖飞过去，小琪把自己藏到门里，默念：谁也看不见我，看不见我，看不见我。

    “你还好意思瞪她！”顾谈礼低喝一声：“你也是读过女学的人，还没一个丫鬟懂事！”

    “我没有......”阿窈心里委屈，用脚在一边画圈圈，嘟着嘴一声不吭。

    “还说没有！”顾谈礼本来想狠狠训上阿窈一顿，可惜他心太软，只要看见阿窈垂头丧气就骂不下去了，只能语重心长的跟阿窈讲道理：“你心里有气，不回家也由得你胡闹，只是再闹腾也要有个限度。你好好在这里住着，想看书就看书，想散心就出门走走，阿舅何曾拦过你？只是你到底是个女孩儿家，赵家正正经经嫡出的小姐，出去跟些不知底细的人混在一起算什么？女孩家的名声怎么办？有人起了坏心思怎么办？真要出了什么事，我怎么......”

    “我不姓赵！”本来低头老老实实听顾谈礼碎碎念的阿窈，突然不知道被哪一句刺到，猛地抬起头来，一脸倔强：“我跟那个赵府，没有一点关系！”

    “阿舅还以为我是逞一时之气吗？不过闹几天，再乖乖回去？”阿窈含泪冷笑，越说越快：“我不是小姐，也不是哪家的姑娘，我就是阿窈，凭我自己的手艺赚钱吃饭，哪里丢人了？阿舅要是說的是女戒里的好名聲，我早就沒有了！」

    阿窈回想