黛妃书屋 - 言情小说 - 我有一条美食街在线阅读 - 分卷阅读80

分卷阅读80

    不专业。至于金老板……就凭他调出的那杯奶茶,温暖都觉得靠不住。

    “系统,你那里有没有调制奶茶的技术卖?”

    之前的卤煮技术、面团调制技术、裱花技术,都是系统直接给予的。奶茶的调制技术肯定也有。

    “有,但是技能一类,只作为奖励一类,不允许售卖。”

    居然还不允许售卖的?看来系统有不少的约束,并不是什么都能用钱买到。

    只不过,没有相应的技术支持,她怎么打造出优质的奶茶?连核心竞争力都没有,想要在七天之内打败一个专业的连锁店,简直天方夜谈。虽然温家村的这家爱瑞丝只是连锁店下的其中一个小分店。

    “系统,你不能直接卖奶调制技术,那么能不能卖配方给我?”

    系统沉默了一阵子,估计是在评估中。不多时,评估结束,系统开口了:“可以。已为您搜索到经典港式奶茶配方,售价100元,请确认。”

    “确认确认,赶紧给我!”

    很快交易完成,一张A4纸出现在温暖手中。上面有制作奶茶所需的原料,以及制法方法。

    100块钱买个配方,这个价格还真的挺实惠的。原来系统也不光只会卖贵的东西嘛。

    就在温暖喜滋滋地看着手上的A4纸时,忽然发现纸的角落上有印有网址。她猛地反应过来:“系统,你这个配方是哪里找的?不会是度娘上随便搜的吧?”

    系统道:“当然不是随便搜的。是本系统经过严格删选,为宿主您找到的,cao作性最强,最合适宿主您的配方。”

    说来说去还是网上搜的,然后打印了给她,居然还要卖100块钱!弄得她差点以为系统良心发现,给她友情价了呢。

    算了,就当100块给自己省了网上搜索的时间了。

    温暖仔细地看过系统给她的奶茶配方,是比较传统的港式奶茶的制作方法。作法复杂一些,用的也都是真材实料,味道比普通奶茶店里的提升好几倍。

    如果说,能将上述提到的原料里的红茶换成拉雅红茶,会不会更好呢?

    至于鲜奶和炼乳嘛……

    “系统,你那里没有卖稍稍好一点的奶茶原料?比如鲜牛奶、炼乳、黑糖、白糖。”

    技术一般,只能从原料上面着手了。

    系统很快就回复:“有的,有的!请宿主进入意识海查看。”

    一闭上眼里,就发现意识海里可供购物的菜单选项里已经自动出现了:鲜牛奶、黑糖、白糖、木薯粉等奶茶所需的原料。

    至于价格嘛,倒是没有之前几次购物时来的夸张:

    纯天然鲜牛奶:10元/公斤。

    优质炼乳:100元/公斤。

    黑糖、白糖:20元/公斤。

    木薯粉:20元/公斤。

    温暖翻了下手机上的购物软件,对比了下价格,基本上和网上的价格差不多。

    但是购物网上的是零售价,如果批发的话至少黑糖、白糖要便宜很多,还有木薯粉,网上才一公斤才10块钱,系统这要贵上一倍呢。

    “系统,大批量采购你不给我按批发价,还加价,这有点说不过去吧?尤其是木薯粉,你也贵得太多了。”

    如果只买一点,贵一点也无妨。但如果是大批量的投入使用的话,哪怕贵一块钱,成本都会提高很多。

    系统道:“您在外面买的食材有各种添加剂,本系统出售的所有食材都是纯天然无添加的。白糖、黑糖均采用特殊的提炼技术,口味更加纯正。而木薯粉,则精选乌化盖尔热带丛林中野生木薯制成。口感更好,营养成份高,长期食用可调节女性内分泌失调,有美颜养肌的功效。”

    温暖本来还不以为意,待听到木薯有美颜养肌的效果,顿时来了精神。

    爱美是女生的天性,温暖也不例外。她的皮肤还不错,白皙、细腻,就是生理期,或者没休息好的时候,时不时的会冒出几颗痘痘来。就如她现在,鼻翼两边各长了颗痘痘,疼且不说,实在是有碍观瞻。昨天江源看到她时,还打趣道:“你的痘痘长得太有个性了。”

    他不提也就罢,一说起来,秦小秋这些人便纷纷将目光落到了她的痘痘上,弄得温暖尴尬不已。

    “纯天然鲜牛奶、优质炼乳、黑糖、白糖、木薯粉都先来1公斤。”

    制作奶茶的方法虽然是网上找的,但是系统给找的还是比较考究又易于上手的锡兰奶茶的制作方法。

    温暖从一开始就准备用拉雅红茶来调制奶茶,不过考虑到拉雅红茶成本太高,再加上不能超量的特殊性,便又从系统那里选了1公斤价格低廉的普通锡兰红茶,锡兰和拉雅用3比1的例,混在一起使用。

    奶茶奶茶,是奶与茶融合升华的味道。如果说,奶是其中的灵魂,那么茶便是点睛之笔。

    好的奶茶,茶胆的制作一定是很讲究的。

    温暖将两种红茶混合好后用纱布包好,做成茶包。而后放在奶锅中,加清水配小火慢煮5分钟左右。

    煮过的茶汤颜色更深,茶味更加浓郁。尤其是拉雅红煮,哪怕只占了三分之一的比例,其香味依然远盖普通的锡兰红茶。茶汤的颜色红中透亮,格外诱人。

    温暖又取了把壶,将煮好的茶汤高高举起,倾倒在壶中,再将壶中的茶倒回锅中,如此来回三次,称之为撞茶。

    制作奶茶,撞茶是其中必不可少的步骤。在撞的过程中,水、空气、茶叶充分接触融合,可减少茶中的苦涩之感,增加顺滑。

    待过滤掉残渣后,茶水重新回锅加温,如此茶胆才算做好。趁着茶水热之时,倒入玻璃杯中,再加上四分之一的淡奶。将奶与茶充分调匀,再依个人口味加入炼奶、白糖。

    因为是按配方自行摸索的,温暖调试了好几次,才将糖、炼奶的比例调到满意的量。

    至于奶茶中至关重要的珍珠,做起来也不算难。

    黑糖在锅里用水化开,然后加上乌化盖尔木薯粉,做成面团状,再揉搓成小圆珠,用水煮透即可。得益于面团调制技术,所谓一理通,百理晓,温暖做起珍珠来倒是又快又好。

    煮好后的珍珠呈半透明的茶褐色,软萌可爱。温暖舀了两大勺子珍珠放到调好的奶茶杯中。

    因为拉雅红茶的色泽比普通的红茶要更深、更红,混了奶后,从透明的玻璃杯外看去,奶茶的颜色也比一般的奶茶要更红润一些。一颗颗半透明的珍珠在里杯底轻轻地浮动着,灵动可爱。

    喝奶茶最好还是用大号的吸管,轻轻吸一口,珍珠混合着奶茶直冲进口,入口丝滑甜蜜,芳甜清爽,回味中透着淡而绵长的茶香。

    好喝,真的好好喝啊!

    奶与茶,一个是娇媚的女子,一个如谦谦的君子,明明差异巨大,融合在一