分卷阅读273
跟她说话，只能以自己孙女为媒介来传话，“限她三天时间背下来！” 小白重新飞回去，用长发卷起那本破破烂烂的聂家菜谱，一页页翻给聂棠看。她住在聂棠的房间里，是见过她翻书的速度的，于是就哗啦哗啦地飞快地翻着书页，不过十分钟，就把厚厚一本给全部翻完了。 聂老御厨：“哼！”他觉得这下她总得怕了吧，这本菜谱，她作为一个大活人是没办法拿在手里的，就得靠他的孙女翻给她看，就这翻书速度，估计她都没清楚几个字！ 聂棠用神识扫完一整本菜谱，又闭上眼，略微消化了一下里面的内容，微笑道：“谢谢小白，我都记住了。” 小白高兴地在半空中翻滚了一周，用顺滑乌黑的长发蹭了蹭她，高高兴兴地把菜谱还给爷爷：“棠棠都背下来了！” 那美滋滋的语气，就跟她自己背下来了一样！ 聂老御厨眉毛高耸，几乎都要顶到头皮上去，猛地把菜谱随便翻了一页：“第二百零三页讲了什么？” 聂棠连一点思考的时间都没有，立刻回答：“双爆脆，还有该如何切麦穗型的刀花。” 聂老御厨不信邪，又猛地往后翻了两页：“第两百三十四页呢？” “人参锅包鱼，您自创的一道拿手菜。” “第两百五十四页？” “……没有这一页，”聂棠微微一笑，“你编页码的时候把这个数字给漏过去了。” 麻蛋，这小崽子还真有点本事！ －－－－－－题外话－－－－－－ 哎，写的时候还没感觉，发上来就发觉傲娇小崽在这一段故事都很少出现，他们见面还得等开学。 第289章 鲁菜 大概是中午饭没吃饱的缘故，吕双航在靠近饭点的时候竟然又来问了一回晚上吃什么。 聂棠的眼神微微扫过吕双航那微微凸起的小肚子，其实想叫他晚上少食，该减肥了，只不过最后看见他如此兴致高昂，也不好扫了他的兴。 中午片下来的鱼片并没有全部做醋溜鱼片炒完，还剩下了一半，她就决定用这剩下的鱼片做一道聂老御厨自创的人参锅包鱼。之前的鸡rou也没用完，她也打算再做一道跟鸡rou有关的菜。 聂老御厨见她思考菜谱的出发点都是从不要浪费食材来考虑的，不由嘀咕道：“穷酸！” 这可不是穷酸吗？ 当年他还是御厨的时候，可从来不考虑这食材用不完浪费，而是要从一整桌菜的色香味互相配合互相渲染来思考菜谱。聂棠这种穷酸做法，他根本就看不上眼！ 聂棠听到了他嘴里嘀咕的声音，只是微微一笑，没有反驳他。 御前金刀御厨，跟家里开个小店的民间厨子的行事作风自然不同，她舅舅舅妈不过是依靠小店糊口的普通老百姓，做菜当然要考虑成本问题。 她从小就帮忙干活，对于怎么精打细算自然是很熟练的，这样一直到她十六岁，她被舅妈卖给别人做妾，她才有契机走上修仙一途，因为出身差，之前修行的一百年，她也是这样精打细算地过下去了。 其实她觉得这也没什么，物尽其用不浪费，也不是什么坏事。 “人参锅包鱼，是从锅包rou演变过来的。”聂老御厨一看到有人在自己面前做菜，就忍不住要说话，哪怕他之前还觉得自己坚决不再指点聂棠，除非她好好地求他，现在也忍不住了，“原料最好是用草鱼，不过鲤鱼片也就凑合吧。人参自然要用正宗的长白山人参，参片量不必多，只要半钱就够。” 人参在厨房的冷柜里就有，不光有人参，灵芝、枸杞、鹿茸、猴头菇等都一应俱全。 “……算了，这人参就是草参罢了，看上去品质还成，凑合用吧。”聂老御厨嘀嘀咕咕，“反正你就是一大凑合，鱼片也凑合，人参也凑合，手艺也凑合……” “炸锅包鱼的时候要分两次，一次是在五成热的油里炸至浅黄色捞起，等到油温升至七成再炸第二次。锅底的油炝葱姜丝、蒜片，再加料——” 古代的厨子对于调料，张口就是适量、少许、少量，但是根本没有精确到如今的度量衡。要是聂老御厨换一个人来口头指点，估计得被这人给气死，也就是聂棠了，对于他这样一点都不精确的描述接受良好。 “人参锅包鱼，是绝对不能放味精和高汤调鲜味的，你知道是什么原因吗？” 说话间锅底的糖醋汁已经变得粘稠，聂棠把炸成了金黄色的鱼片又放进锅里，顺口问：“为何？” “笨蛋！因为这是酸甜口的菜，但凡这种口味的菜都绝对绝对不能加调鲜味的调料，不然会有一种怪味！不信你下次自己试试！” “哇，我已经闻到了一股香味！”秦磊突然闯进厨房，还直接从小白的身体中直接穿了过来，他突然摸了摸手臂，诧异道，“奇怪，我怎么觉得这厨房里有点冷。” 厨房应该是家里温度最高的地方，怎么可能会冷？ 但他看到已经装盘的人参锅包鱼，立刻又把“厨房为什么会冷”的疑问给抛到了脑后：“你很厉害嘛，知道我爷爷爱吃酸甜口味的菜，他最喜欢吃锅包rou了！” 聂棠把盘子递给他：“这是人参锅包鱼，晚上吃太多rou不太好。” 秦磊盯着这盘子色泽亮丽的菜肴，立刻从消毒柜里摸出一双筷子，夹起鱼片就放进嘴里：“唔，这味道很特别，既有人参的一点苦味，又有鱼rou的脆爽，汁水也酸酸甜甜正好，我喜欢！” 吕双航在胡同里逛了一圈，还没走到自家四合院门口，就闻到一股特别浓郁的香味，他立刻直奔厨房，结果他看见了什么？他居然看见秦磊这小子正捧着盘子！开！吃！了！ 他赶紧冲上前，去夺盘子：“你怎么能吃独食呢？这得老爷子先吃！” 秦磊很灵活地避开了吕双航扑过来的身影，紧紧地护住了手上的盘子，眯着眼笑：“表哥你有私心哦，就是因为自己没吃到，所以就拿爷爷来压我！我告诉你，今天爷爷说不准就不会出来吃晚饭了，他正在改剧本呢。” 秦颂一旦沉浸在创作中，那是雷打不动，不管是饿了渴了，还是有人叫他，他都恍若未闻。 要是非拿这点小事来打扰他，破坏了他的创作，他一定会暴跳如雷。暴跳如雷这还是小事，最怕他突然血压升高晕倒送医院。 聂棠蹙眉道：“你们有问题能出去说吗？厨房是做饭的地方。” 吕双航现在对聂棠是完全服气的，不过最开始是服气她的业务水准，现在则是服气她做菜好吃，他觉得做菜比玄门的业务水准还要重要多了，立刻道：“好好好，我们出去，秦磊，你给我出去！” …… “鸡也有许多做法，比如你现在就剩下一些鸡胸rou，